Sunfarm高橋農園

農園について

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こんにちは、サンファーム高橋 です

   農園ツアー@Sunfarm高橋 9/11(日)11:00〜14:00

サンファーム高橋では持続可能な環境作りを念頭に、土壌微生物の力をフルに生かした土作りで育てた力強い野菜を、愛を込めてお届けしています。私たちは自分の食べる物は出来るだけ自分で作りたいと考えて農業をしています。そして自分の身体、自然環境を大切にしていきたいとの想いを持っています。また、私たちの作る野菜を食べていただく消費者の皆様との繋がりも大切に考えています。作る人も食べる人もお互いに心体共に豊かになるような関係を築いていくことを目標、安全で安心できる食べ物を提供していけるよう日々努力を重ねています。

 

 

★こだわり★

DSC_0067 農薬、化学肥料は使わない野菜:大地が健康であれば、自然の営みの中で作物は健康に育ちます。健康な大地は枯葉や枝を小動物や微生物が分解し、長い年月をかけて土となっています。農薬・化学肥料・除草剤など使用することは微生物などが働く自然の循環を止めてしまい、これによってまた更に薬品や肥料が必要になる、という悪循環に繋がります。自然本来の循環能力を利用するにあたって、農薬、化学肥料、除草剤などは必要ありません。高橋農園では少ない有機質肥料でゆっくり時間をかけることで、作物自身の持つ生命力を引き出し、強い野菜に育てています。

 

 

★畑について★                                                                                 

畑

 

 

 

 

 

 

 

 

★平飼い養鶏★

約100羽のニワトリを平飼いしています

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平飼いとは:ニワトリが自由に地面を動き回れるようにした飼育方法。平飼いで育てられたニワトリはストレスが少なく、その肉や卵の質がよくなると言われています!sunfarm高橋のニワトリたちは、自由に歩き回りながら羽を伸ばし、好きなだけ日向ぼっこをしながら今日も美味しい卵を産んでいます!!こだわりの餌:米、米ぬか、麦、おから、魚粉、蟹殻、牡蠣殻、海藻粉末、木酢液などを独自にブレンドし、発酵させたものを与えています。

卵の特徴:とても弾力が強く、コクのある味わい。着色のために添加物は使用していないため、黄身の色は薄い黄色です。

 

★果樹園★

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2015年春より果樹の栽培をスタートしました!現在は以下の果物を栽培しています。

リンゴ、梨、ミカン、甘夏、レモン、ブルーベリー、ラズベリー、ジューンベリー、イチゴ、もも、サクランボ、イチジク、オリーブ

 

 

 

 

★農園、農園長の歴史★

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